大腸菌群超百倍？紫燕百味雞鹵味沖上熱搜，大家應該都吃過知名餐飲品牌紫燕百味雞,畢竟他們的廣告真的很有影響力。然而,令人意外的是,這個曾經(jīng)深受消費者歡迎的鹵味品牌,如今卻遭遇了重大的食品安全危機。有測評博主發(fā)布報告稱,他們的鹵味產(chǎn)品中大腸菌群的含量嚴重超標,最高達到標準的290倍。

　　測評博主老爸評測-魏老爸發(fā)布了對紫燕百味雞等鹵味的檢測報告,引發(fā)廣泛關注。據(jù)老爸評測,因太多網(wǎng)友反映吃鹵味拉肚子,于是他從多家鹵味品牌官方旗艦店購入了鹵味樣品進行檢測。

　　紫燕百味雞大腸菌群超百倍

　　博主稱檢測結(jié)果真的測到了問題,他聲稱使用了五平行檢測法,即5份樣品,五次檢測,五組結(jié)果。檢測結(jié)果顯示,知名品牌紫燕百味雞的五個產(chǎn)品微生物檢測結(jié)果不符合標準,其中夫妻肺片和香辣鴨脖2個品類菌落超標,夫妻肺片,香辣鴨脖,五香腐竹3個發(fā)現(xiàn)了過量的大腸菌群,并且鴨脖和夫妻肺片的大腸菌群5個樣品都超出了最高安全限量,最高的一個超標的290倍。

　　博主還排除了兩個檢測誤判的可能性,并且重新購買樣品進行二次復測,復測結(jié)果跟第一次檢測結(jié)果相近。大腸桿菌直接或間接來自于糞便,博主質(zhì)問這是食物原材料沒洗凈,還是制作過程中存在問題？在博主視頻的評論區(qū),有網(wǎng)友曬出疑似食用紫燕百味雞產(chǎn)品后,細菌感染就醫(yī)的就診記錄。

　　紫燕食品投資者交流處人員回應稱,紫燕食品一直將食品安全視為企業(yè)生命線,每款產(chǎn)品出廠前均經(jīng)過嚴格檢驗；針對此次事件,公司已責成相關部門負責人進行進一步核查,以確保問題得到妥善解決。

　　上海紫燕食品股份有限公司發(fā)布情況說明,紫燕食品致廣大消費者的情況說明,紫燕百味雞官方微博賬號發(fā)布的上述情況說明稱,公司注意到網(wǎng)上相關消息,高度重視,事件發(fā)生后,已于第一時間下架線上商城相關產(chǎn)品,并啟動全線調(diào)查程序,復核各生產(chǎn)環(huán)節(jié)視頻監(jiān)控,人員環(huán)境和操作流程及運輸鏈路等,共同查找具體原因。公司內(nèi)部進一步復核并強化食品生產(chǎn)全過程管控,確保各項食品生產(chǎn)安全保障無誤,并與合作物流公司達成聯(lián)動調(diào)查,核實產(chǎn)品運輸環(huán)節(jié)符合食品安全管控標準。

　　再次感謝社會各界對紫燕產(chǎn)品的監(jiān)督與關心,將進一步強化食品安全全鏈路管控,優(yōu)化產(chǎn)品出廠后配送等流程,提高作業(yè)標準與安全保障,確保將高品質(zhì),美味的產(chǎn)品安全送達消費者。